Hackfleisch- Paprikapfanne mediterran auf Pasta

Für 1 Person

125 Gramm	Hackfleisch vom Rind
1/2	Paprikaschote rot
1/2	Paprikaschote gelb
1	Frühlingszwiebel frisch geschnitten
1	Knoblauchzehe gehackt
1	Basilikumzweig
1 Teelöffel	Oregano getrocknet
1/2 Bund	Petersilie glatt gehackt
	Cayennepfeffer
	Himalyasalz
1/2 Becher	Schmand 20% Fett
3 Esslöffel	Milch fettarm
1 Esslöffel	Olivenöl nativ
100 Gramm	Pasta

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zerkrümelt etwas anbraten. Dann Frühlingszwiebel und Knoblauch zugeben und alles zusammen durchbraten. Nun in Streifen geschnittene Paprika, Salz und Cayenne zugeben. Kurz mitbraten. Die Paprika soll knackig bleiben.

Dann gehackte Kräuter und Schmand sowie Milch unterziehen. Noch einmal gut abschmecken. Auf der inzwischen in Salzwasser bissfest gegarten und abgesiebten Pasta, ich hatte Saucelli, servieren. Dazu passt noch ein frischer Salat.

Guten Appetit.