Pikanter Spinateintopf

Für 2 Personen

250 Gramm	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel gewürfelt
1 kleine	Chilischote fein gehackt
250 Gramm	Blattspinat frisch oder TK
1 grosse	Kartoffel geschält frisch
2 Prisen	Muskatnuss frisch gerieben
250 Milliliter	Fleischbrühe
1 Esslöffel	Butter
	Salz

Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Chili darin kurz anbraten. Hackfleisch grob zerkrümelt zugeben, alles gut vermengen und nochmals gut durchbraten. Mit wenig Salz bestreuen.

Nun den Spinat und die in Scheibchen geschnittene Kartoffel zugeben und alles vermengen. Etwas Muskat reinreiben und die Fleischbrühe, ich nehme selbstgemachte aus meinem KB, angiessen. Auf kleiner Stufe 20 Min. köcheln lassen.

Alles noch einmal gut abschmecken und dann guten Appetit.