Marmorkuchen schön locker

250 Gramm	Butter zimmerwarm
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
1 Prise	Salz
300 Gramm	Zucker
4	Eier Freiland
250 Gramm	Mehl
250 Gramm	Speisestärke
1 Päckchen	Weinsteinbackpulver
1/8 Liter	Milch
50 Gramm	Schokolade dunkel
50 Gramm	Kakaopulver
6 Esslöffel	Milch
	Puderzucker

Butter mit Eiern, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen . Mehl und Backpulver vermengen und mit der Milch unter die Masse mixen.

Ca. 1 Drittel des Teiges abnehmen. Darin geraspelte Schokolade, Kakao, Puderzucker und Milch vermengen.

In eine Springform Backpapier auf den Boden legen. Innenränder einfetten. Darauf zuerst die helle Teigmasse verteilen. Die dunkle drüber geben und alles mit der Gabel drehend durch den hellen Teig ziehen.

Den Kuchen nun auf mittlerer Schiene des Herdes bei vorgeheizten 180° ca. 70 Min. backen. Muss man prüfen. Und dann guten Appetit.