Spaghetti mit Knoblauch und Chilli in Öl gebraten

Für 2 Personen

250 Gramm	Spaghetti
4	Knoblauchzehen gehackt
1	Chili rot
4 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Schafkäse
	Salz

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Absieben und abtropfen lassen.

Inzwischen Knoblauch und Chili klein hacken. In eine Pfanne mit heissem Öl geben und auf kleinster Stufe braten, bis der Knoblauch hellbraun ist. Nicht mehr, sonst wird er bitter. Dann mit Salz bestreuen.

Spaghetti auf Teller geben und das Gemisch drüber verteilen. Wer mag, mischt sich alles und bröckelt noch Schafkäse drüber.

Dazu passt ein frischer Salat. Guten Appetit.