Champignons gefüllt mit Thunfisch und Bratkartoffeln

Alles zusammen vom Blech. Das schmeckte sehr lecker.

Für 1 Person

3 grosse	Champignons braun
0.5 Dose	Thunfisch in Öl abgetropft
0.5 Stück	Zwiebel gewürfelt
1	Knoblauchzehe gepresst
1 Scheibe	Käse (beliebig)
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
1 grosse	Kartoffel geschält
1 Teelöffel	Oregano getrocknet
	Olivenöl nativ

Die geputzten Champignons vom Stiel befreien. Thunfisch mit Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer mischen. Soviel geht, in die Champignonköpfe füllen. Den Rest als Brotbelag nehmen. Mit zerkleinertem würzigen Käse belegen. Dann auf ein mit Alufolie bespanntes Blech geben.

Die Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und rings um die Champignons legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Dann alles mit Öl beträufeln und im Ofen bei 180° 20-25 Min. backen.

Dann auf einem Teller mit Rohkost nach Wahl servieren. Guten Appetit.