Scharfes Fischcurry

Aus dem Römertopf. Dachte ich mir so aus.

Für 2 Personen

4 Scheiben	Seelachs Filet
2	Zwiebeln frisch
2	Knoblauchzehen gehackt
1	Chilischote rot
1	Paprikaschote grün
2	Tomaten frisch
6	Kartoffeln geschält frisch
1 Esslöffel	Curry Goa, Gewürzmischung           zum mörsern
Teelöffel	Tandoori-Gewürz
1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 Esslöffel	Butter
0.5 Becher	Crème fraîche
2 Teelöffel	Zitronensaft frisch gepresst
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
0.125 Liter	Fleischbrühe

Die Fischfilets halbieren. Die Hälfte davon in den gewässerten Römertopf legen. Darauf in Ringe geschnittene Zwiebel, eine in Scheiben geschnittene Tomate, eine Knoblauchzehe, die Hälfte der klein geschnittenen Paprika, die Hälfte der klein geschnittenen Kartoffeln und eine halbe rote Chili. Etwas Zitronensaft drüber träufeln und die Hälfte der Gewürze sowie Salz und Pfeffer aufstreuen.

Nun restlichen Fisch auflegen, mit Zitronensaft beträufeln, die restlichen Zutaten einschichten und restliche Gewürze sowie Salz und Pfeffer aufstreuen. Dann die Fleischbrühe angiessen. Obenauf kommen Butterstückchen und Kleckse von Creme fraiche.

Nun den Deckel auf den Römertopf setzen. Alles bei 220° 45 Min. braten. Zum Schluss alles mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt noch ein frischer Salat nach Wahl. Guten Appetit.