Gegrillte Nackenscheiben mit Thymian-Kartoffelecken

Auch noch Bratwurst und Feldsalat als Beilage.

Für 2 Personen

2 Scheiben	Schweinenacken
1 Esslöffel	Argentinisches Steakgewürz
	Sonnenblumenöl
4	Rostbratwürste
Die Kartoffeln
8 mittelgrosse	Kartoffeln geschält frisch
	Salz
	Thymian getrocknet
8 Esslöffel	Sonnenblumenöl
Der Salat
2	Hand voll Feldsalat
2	Tomaten frisch
1	Zwiebel gewürfelt
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe gepresst
4 Esslöffel	Sonnenblumenöl
1 Esslöffel	Kräuteressig

Das Fleisch mit dem Gewürz einreiben, mit etwas Öl bepinseln und etwas ziehen lassen. Mit den Bratwürsten zusammen auf dem angeheizten Grill braten.

Die Kartoffeln in beliebig grosse Ecken schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Salz und Thymian nach Geschmack bestreuen. Mit Öl beträufeln und im Ofen, mittlere Schiene, Ober-u. Unterhitze bei 180° ca. 40 Min. braten.

Den Salat abbrausen und schleudern. Die kleinen Wurzeln lasse ich dran. Sie schmecken nussig. In eine Schüssel geben. Dazu gewürfelte Tomaten, Zwiebeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einem Behälter Essig, Öl und Knoblauch vermischen. Über den Salat giessen und alles gut vermengen.

Zum Schluss alles anrichten, wie man mag und dann guten Appetit. Auf das Fleisch gab ich noch etwas Kräuterbutter.