Für 4 Personen
500 g Lammhackfleisch (oder Rinderhackfleisch)
etwas Radicchio
etwas Eisbergsalat
3 Stk. Knoblauchzehen
2 Bch. Joghurt
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Dill
4 Stk. Fladenbrot
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Salatgurke
Das Hackfleisch salzen und pfeffern und mit 2 Zehen gepresstem Knoblauch würzen und verkneten.
Die Salate kleinschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden. Gurken in Stifte schneiden. Für die Sosse die Kräuter mit den gehackten Kräutern und dem restlichen gepressten Knoblauch vermischen. Salzen und pfeffern.
Das gewürzte Hackfleisch zu einer grossen Scheibe pressen, die in eine grosse beschichtete Pfanne passt. Mit Pflanzencreme braten durchbraten.
Inzwischen das Fladenbrot aufbacken. In einem Kontaktgrill oder im Ofen mit Ober- und Unterhitze 10 Min. bei 180 Grad.
Das fertige Fladenbrot zur Mitte aufschneiden. Mit einem Pinsel die Sosse innen verteilen. Danach das Gemüse zugeben.
Dann noch in kleine Scheibchen geschnittenes Fleisch reingeben. Nochmal mit Sosse bedecken.
