Für 2 Personen
Zutaten
4 Sch. Seelachsfilet
1 Tomate
1 Paprikaschote
1 Möhre
1 Stg. Porree
4 kl. Frühlingszwiebeln
6 Champignons
1 kl. Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 Tl. Basilikum getrocknet
1 Tl. Oregano getrocknet
1 Tl. Thymian frisch gehackt
Etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie gehackt
1 El. Creme fraiche
2 El. Olivenöl
250 g Nudeln beliebig
Zubereitung
Das ganze Gemüse samt Knobi beliebig klein schneiden. Öl in einer Pfanne etitzen und alles kurz anbraten.
Den kleingewürfelten Fisch gewürzt und den Kräutern ausser Petersilie vermengt zugeben und auf kleiner Stufe vom Herd unter wenden ca 5 bis10 Min. braten.
Alles abschmecken und Creme fraiche unterziehen. Die inzwischen nach Anweisung gekochten Nideln dann auf Teller geben.
Die Fischzubereitung drüber verteilen und mit Petersile bestreut servieren.
Guten Appetit.
