Kasseler und Pinkel auf Sauerkraut

Aus dem Römertopf. Lecker ohne Fettzugabe und ohne grossen Aufwand.

Für 2 Personen

500 Gramm	Kasseler Kamm ohne Knochen
2	Pinkel Würste
400 Gramm	Fass-Sauerkraut
1 grosse	Zwiebel gehackt
1 Teelöffel	Kümmel
6	Kartoffeln festkochend
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Den Römertopf ca. 20 Min. wässern. Unten hinein das Sauerkraut mit Zwiebel und Kümmel vermengt geben. In die Mitte kommt dann das Kasseler mit Pfeffer eingerieben. Die geschälten Kartoffeln abgespült und halbiert rings herum verteilen. Mit etwas Salz bestreuen. Nun noch die Pinkel dazu legen. Deckel auf den Römertopf setzen und in den kalten Ofen stellen.

Bei 180° 90 Min. schmoren lassen. Dann aus dem Ofen nehmen und guten Appetit.