Szegediner Gulasch aus dem Römertopf

Und das ist richtig lecker

1 Kilogramm	Gulasch gemischt Rind und Schwein
1 Kilogramm	Zwiebeln gehackt
2	Knoblauchzehen gehackt
750 Gramm	Fass-Sauerkraut
2 Teelöffel	Griebenschmalz
1 Teelöffel	Kümmel
3 Esslöffel	Paprika edelsüss
	Himalayasalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 Prisen	Zucker
200 Milliliter	Wasser
2 Esslöffel	Mehl
1 Becher	Saure Sahne

Alle Zutaten ausser saure Sahne, Wasser und Mehl in einer Schüssel vermengen. Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack. Alles in den 20 Min. lang gewässerten Römertopf geben. Mehl mit dem Wasser anrühren und angiessen. Dann den Deckel auflegen.

Römertopf in den kalten Ofen stellen. 160° Ober-u. Unterhitze einstellen und alles 2 Std. braten. Dann den Deckel abnehmen und die saure Sahne untermengen. Alles noch einmal abschmecken. Und schon fertig.

Dazu gab es Salzkartoffeln. Guten Appetit.