Majorankartoffeln

 

Das alte Rezept übernahm ich von meiner Mutter

Für 3 Personen

 

 Zutaten

700 Gramm       Kartoffeln

1     grosse       Zwiebel

2     Esslöffel     Majoran getrocknet

0,5  Liter           Wasser

4    grobe          Bratwürste

2    Esslöffel      Butter

Zubereitung

Die Bratwürte häuten und in kleine Stückchen schneiden. In der Butter mit den kleingehackten Zwiebeln in einem Topf braun anbraten. Danach die Bratwurststückchen herausnehmen. 

 

 

Die geschälten und kleingeschittenen Kartoffeln in den Topf geben und kurz durchschwitzen. Mit dem Wasser aufgiessen und den gezupften Majoran dazu geben. Salzen, pfeffern nach Geschmack und 15-20 Min. garen.

 

Zum Schluss die Kartoffeln pürrieren. Die Bratwurststückchen dazu geben und nochmals 10 Min. ziehen lassen. Gegebenenfalls noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und nun guten Appetit.