Paprika- Hähnchengulasch

Schön würzig, wie wir das mögen

Für 3 Personen

800 Gramm	Hähnchenbrust frisch
3	Zwiebel gehackt
3	Knoblauchzehen gehackt
50 Gramm	Butter
1 Teelöffel	Oregano getrocknet
1 Teelöffel	Basilikum getrocknet
400 Milliliter	Wasser
1 Teelöffel	Paprika edelsüß
1 Esslöffel	Kräuterfrischkäse
3	Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1	Tomate geviertelt
1 Esslöffel	Tomatenmark dreifach konzentriert

Das Filet in mundgerechte Stückchen schneiden. Paprika von Kernen und Lamellen innen befreien und in Streifen schneiden. Fleisch in Butter in einer Bratenpfanne-o. Topf anbraten. Mit Salz und Pfeffer vermengen. Dann Zwiebeln mit braten. Nun noch Paprika edelsüss untermengen. Kurz mit ziehen lassen. Knoblauch, Paprikaschoten und Tomate kurz mit anschwitzen.

Mit Wasser ablöschen, Kräuter zu geben und einmal aufkochen lassen. Dann bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel 15 Min. köcheln.

Zum Schluss Tomatenmark und Frischkäse drin vermengen und noch einmal gut abschmecken. Dazu gab es Kartoffeln. Es passen aber auch gut Bandnudeln dazu. Guten Appetit.