Sehr einfach aber schmackhaft
Für 3 Personen
0,5 Stück
|
Wirsingkohl frisch
|
1 grosse
|
Zwiebel frisch
|
250 Gramm
|
Hackfleisch gemischt
|
1 Teelöffel
|
Kümmel
|
3 Prise
|
Muskatnuss frisch gerieben
|
2 grosse
|
Kartoffeln geschält frisch
|
1 Esslöffel
|
Olivenöl nativ
|
1 Liter
|
Fleischbrühe- Eigene Herstellung
|
Salz
|
|
Pfeffer aus der Mühle schwarz
|
Den geputzten Kohl zerkleinern. Das Hackfleisch zerbröseln. Zwiebel zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Dann geschnittene Zwiebel zugeben und ebenfalls mit durchbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer vermengen. Nun den Kohl zugeben, alles durchrühren und die Fleischbrühe zugiessen.
Kümmel zugeben und alles mit geschossenem Deckel 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln. Dann in Scheibchen geschnittene Kartoffeln zugeben. Alles noch einmal 15 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln.
Zum Schluss alles noch einmal gut mit Salz und Muskat abschmecken. Und dann guten Appetit.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen