Spargel aus dem Ofen

1 Kilogramm	Spargel frisch
50 Gramm	Butter
1 Bund	Petersilie glatt gehackt
	Salz

Den Spargel schälen. Auf ein grosses Stück Alufolie geben und mit Salz nach Geschmack bestreuen. Dann die Petersilie drüber streuen. Alles mit kleinen Butterstückchen belegen und in der Alufolie verpacken. Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 180° Umluft ca. 40 Min. garen. Kommt drauf an, wie dick der Spargel ist. Dann Folie aufschneiden und den Spargel servieren. Er ist dann saftig und sehr schmackhaft.

Wir hatten Schnitzel dazu. Guten Appetit.