Fleisch und Bratwurst mit Thymian-Kartoffeln

Dazu Tomaten-Gurkensalat. Hatte das noch zum grillen im TK. Aber kein Wetter mehr dazu. Deshalb kam alles in die Pfanne

Für 3 Personen

2 Scheiben	Schwein Nacken
2 Scheiben	Schwein Schnitzel
	Steakgewürz
4	Rostbratwürste
4 Esslöffel	Sonnenblumenöl
	Kräuterbutter
	Grillsoße meine eigene, steht hier im Blog
	Senf mittelscharf
Die Kartoffeln
6 mittelgrosse	Kartoffeln geschält frisch
1 Esslöffel	Thymian getrocknet
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
3 Esslöffel	Sonnenblumenöl
Der Salat
3 grosse	Rispen-Tomaten
0.5 Stück	Salatgurke
1	Knoblauchzehen gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
3 Esslöffel	Olivenöl kalt gepresst
1 Esslöffel	Dunkler Balsamico

Das Fleisch mit dem Steakgewürz aufgestreut von beiden Seiten einreiben. ca. 30 Min. ziehen lassen. Die Bratwürste etwas einschneiden. Alles in heissem Öl in der Pfanne von beiden Seiten braun braten. Mit Kräuterbutter, Senf und Grillsoße servieren.

Die Kartoffeln mit allen Zutaten vermengen und beliebig schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 1 Std. ziehen lassen. Dann im Ofen bei 180° Ober-u. Unterhitze, mittlere Schiene. ca. 30-40 Min. backen.

Für den Salat das Strunk-Ende der Tomaten ausschneiden. Die Gurke schälen. Dann alles würfeln. In eine Schüssel geben. Öl und Balsamico mit den anderen Zutaten vermengen, über das Gemüse giessen und vermischen. Etwas durchziehen lassen.

Zum Schluss alles zusammen servieren und dann guten Appetit.