Gemüsesuppe mit scharf geräuchertem Forellenfilet und Camembert

Bei dem schrägen Wetter hier fallen mir nur schräge Suppen ein. Schmunzel.

Für 1 Person

1 Päckchen	TK-Gemüse mit Möhren, Erbsen, Kohlrabi 400 G
1	Zwiebel gehackt
1	Knoblauchzehe gehackt
1	Chilischote fein gehackt
0.5 Bund	Liebstöckel frisch
1 ½  Liter	Fleischbrühe , war meine eigene
2 Esslöffel	Sonnenblumenöl
200 Gramm	Eiernudeln
1	Forellenfilet pfeffrig geräuchert ohne Gräten
1 Stück	Camembert Halbfettstufe
	Petersilie glatt frisch
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knobi und Chili darin etwas anbraten.  Mit Fleischbrühe ablöschen.  TK-Gemüse angetaut zugeben. Ebenfalls gehackten Liebstöckel.  Alles 25 Min. bei geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe köcheln lassen.

Inzwischen die Nudeln, ich hatte Spiralen, nach Anweisung kochen. Absieben und abschrecken. Bei Suppe abschrecken. Sonst wird die Suppe milchig. Dann zur fertigen Suppe geben und alles mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Gehackte Petersilie nach Belieben einstreuen.

Zum Schluss Suppe auf einen Teller geben und  dem scharf,  pfeffrig  geräucherten Forellenfilet belegen. Das war Forelle mit Chili und Paprika geräuchert. An den Rändern vom Teller geschnittenen Camembert verteilen. Alles bei Tisch mit der Suppe beliebig vermengen und geniessen.

Guten Appetit.