Baguette nach Art Pizza-Baguette

Für 1-2 Personen

1 grosses	Baguette-Brötchen
2 Teelöffel	Tomatenmark dreifach konzentriert
	Basilikum getrocknet
2	Knoblauchzehen gehackt
2 Scheiben	Kochschinken nach Wahl
1	Rispen-Tomate
2 Scheiben	Käse (beliebig)
	Cayennepfeffer
	Salz
1 Esslöffel	Olivenöl nativ

Das Baguette-Brötchen war zum zu Ende backen. Dieses halbieren und mit Tomatenmark bestreichen. Darauf streute ich Basilikum und gehackten Knoblauch. 

Dann gab ich, alles kleingeschnippelt, Schinken, Tomate und Käse drauf. Auf die Tomate etwas Salz und Cayenne streuen. Zum Schluss Olivenöl drüber träufeln. Dann im Ofen bei 180°, Ober-u. Unterhitze, mittlere Schiene, ca. 10 Min. knusprig backen. Muss man schauen, wann es richtig ist.

  Guten Appetit.