Brot mit Avocado

Mal ein leckeres Brot mit Avocado.

Für 2 Personen

1	Avocado schön reif
1	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
1	Knoblauchzehe gepresst
1/2	Zitrone ausgepresst
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 Scheiben	Vollkornbrot
2 Teelöffel	Frischkäse 3,5% Fett
2	Rispen-Tomaten

Das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale mit einem Löffel ausschaben. Auf einem Teller hacken. Mit Zitronensaft vermengen. Dann eine Hälfte der Frühlingszwiebel und den Knoblauch sowie Salz und Pfeffer nach Belieben untermengen. Abschmecken.

Brote mit Frischkäse bestreichen. Avocado-Gemisch drauf geben. Mit der Tomate beliebig gewürzt und restlicher Frühlingszwiebel garnieren. Guten Appetit.