Matjes in würziger Joghurt-Sahne-Soße

Für 2 Personen

6	Matjesfilets
Soße dazu
2	Zwiebeln gewürfelt
1 Becher	Joghurt fettarm
1 Becher	Sahne flüssig
2	Gewürzgurken
1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 Bund	Dill frisch
1/2	Chilischote rot
1	Knoblauchzehe gepresst
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Für die Soße klein gewürfelte Gurken, etwas Gurkenwasser, gehackte Kräuter, kleingehackte Chili und Knoblauch vermengen. Dann Joghurt unterziehen und danach halb steif geschlagene Sahne. Mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer abschmecken.

Matjesfilets auf Teller legen und die Soße drüber verteilen. Pellkartoffeln dazu und alles mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit.