Würziger Eisbergsalat zum satt essen

Geht schnell. Ist deshalb auch gut für Leute geeignet, die aus beruflichen Gründen schnelle Küche bevorzugen. Und schmeckt zu jeder Jahreszeit.

Für 3 Personen

1	Eisbersalat
200 Gramm	französische Salami luftgetrocknet oder nach Wahl
200 Gramm	Ziegenkäse oder Schafkäse
1 Becher	Frischkäse mit Kräutern
4 Esslöffel	Milch
2	Zwiebel gewürfelt
2	Knoblauchzehen gepresst
1 Teelöffel	Basilikum getrocknet
1 Bund	Petersilie gehackt
3	Baguette-Brötchen zum fertig backen

Eine sämige Sosse aus Frischkäse mit Milch rühren. Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum sowie die Hälfte von der Petersilie einrühren. Dazu kommen nun die in Würfel geschnittener Salami und der Käse. Vorsichtig vermengen.

Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Auf Teller verteilen. Die Sosse drüber verteilen. Mit dem Rest der Petersilie bestreuen. Baguettes, nach Anweisung gebacken dazu reichen.

Guten Appetit.