Thunfisch-Gemüsepfanne auf Pasta

Für 2 Personen

1 Dose	Thunfisch ohne Öl
1 Esslöffel	Speck gewürfelt
2	Zwiebeln gehackt
1	Knoblauchzehen gepresst
1/2	Chilischote rot
1 Esslöffel	Petersilie gehackt
1 Esslöffel	Schnittlauch frisch gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
2	Tomaten frisch
	Gurke frisch
1/2 Becher	Crème fraîche
1 Esslöffel	Olivenöl nativ
200 Gramm	Bandnudeln

Thunfisch im eigenen Saft abtropfen lassen. Öl in einer Wokpfanne erhitzen. Durchwachsenen Speck und Zwiebeln darin anbraten. Dann beliebig geschnittene Tomaten, ca. 10 cm der Gurke geschält und geschnitten, Knoblauch und kleingehackte Chili zugeben. Alles kurz mit durchschwenken.

Nun den Thunfisch untermengen. Kurz erhitzen. Dann Creme fraiche unterziehen und die frischen Kräuter. Noch mit etwas Salz abschmecken.

Pasta nach Belieben, ich hatte breite Bandnudeln, nach Anweisung kochen und abtropfen lassen. Auf Teller verteilen und die Thunfischzubereitung dazu geben. Wer möchte, streut sich noch Käse drüber.

Guten Appetit.